El Chef del Mar. Un regalo para los sentidos

Últimamente las programaciones de las televisiones públicas están repletas de programas de «cocina». Entrecomillamos «cocina» ya que muchos de ellos están infinitamente más cerca de ser un reality show que un programa de cocina. Entre ellos hay un programa que nos ha robado el corazón a los integrantes del club, el programa ideado y presentado por @chefdelmar Angel León con el que quedaríamos cortos al catalogarlo como un simple programa de cocina, ya que es muchisimo más que eso.

El chef del mar es uno de esos programas que te enganchan desde el primer segundo que lo ves, mucho mas aún, si eres un enamorado del mar y sus frutos. Comienza enseñándonos algún método de pesca, normalmente centrándose en un producto, para pasar a mostrarnos las personas que hay detrás de esos pescados que compramos en las tiendas. Mas tarde se centra en las posibilidades que ofrecen los frutos marinos y muestra las técnicas que utilizan su equipo y el para llevar los frutos del mar a los más altos altares gastronómicos en su restaurante A poniente.

Durante los 3 programas que han sido emitidos nos han mostrado como cocinar chistorra marina, torreznos con piel de morena, callos con piel de atún y sacarle partido a las algas y la «morralla» (bogas, lachas, etc) pescado que nosotros utilizamos como cebo para la pesca.

Gracias a le red social twitter hemos podido participar del éxito de este programa que se emite todos los martes a las 00:00 horas. Un poco tarde si, pero el trasnochar merece sin duda la pena. Nos hemos sentido muy alagados cada vez que marcaban como favorito o retweeteaban uno de nuestros tweets. Tanto que lanzamos un guante a @elchefdelmar y le invitamos a grabar uno de sus programas con nosotros. Cosa que sabemos es muy difícil pero ¿acaso esta prohibido soñar?.